1865年，Casimiro Marzi 与 Pietro Marzi 两兄弟，成为了毕比安诺酒庄的主人，他们雄心壮志，致力于酿造蕴含绅士精神的佳酿，向世人展现才华，创造家族荣耀。

当时的欧洲，涌现出许多“绅士俱乐部“，成为这群时代宠儿们的社交场所，毕比安诺以其优雅强劲的口感，在意大利诸多俱乐部中，受到年轻绅士们的拥戴，与他们如影随形 。

Bibbiano 葡萄园总占地面积约为25公顷，被3000棵橄榄树所包围 。海拔270米至300米，位于一座小山丘的斜坡上，得天独厚的地理环境，提供适宜的气候，提供充分的阳光与养分。 

2000年开始，酿酒师Stefano Porcinai 与 Bibbiano 合作，引入全新的酿酒理念。 

他认为葡萄酒的品质来源于葡萄， 注重精心管理葡萄园。意在种植健康，活力，平衡的葡萄，展现当地的卓越风土。 

在采收期间严格筛选葡萄，最大体现葡萄的特性，结合现代酿造技术与设备，地窖发酵，陈酿，酿造出新时代风格的古典基安帝葡萄酒。 

在 Tuscany 波浪起伏的山峦之中坐落着 Chianti Classico，这片风景如画的土地上点缀着一座座葡萄园以及一片片橄榄树林。在20世纪80年代古典基安蒂从更大的基安蒂区域分离，拥有自己独立的D.O.C.G.认证。